美高梅官方app去吃西餐时,服务生为什么会先送上生机勃勃份面包?网络基友:套路太深!

高级餐厅在很多人的印象中就是一个很贵很高级的地方,仿佛踏入高级餐厅的那一秒钟就要开始源源不断的往外撒钱。对于从来都没有去过高级餐厅的人来说,第一次去高级餐厅吃饭既是激动又是紧张。激动的是自己能够吃到上层人爱吃的食物,紧张则是害怕自己出洋相。

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随着世界上各个国家的交流加深,饮食文化也就开始相互影响了。现在基本上每一座城市都有不少的西餐厅,除了那些上流人士之外,也有不少普通人会光顾西餐厅。再去西餐应吃饭的时候,不知道大家有没有发现一个细节?服务员一般都会在餐桌上放两杯柠檬水,一杯大的,一杯小的,可是很多人却不知道这两杯柠檬水的作用。

去吃西餐时,服务员为何会先送上一份面包?网友:套路太深!

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人们最经常接触的西餐,无外乎就是牛排。如果你的品味更高级一点,法国料理、意式料理、英式晚餐,都可以被统称为“西餐”。吃西餐似乎是一种地位和品味的象征,但若是对西餐文化不了解,在吃西餐的过程中,你的很多行为都会让人发现,其实你并不是一个高雅的人。

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虽然我们中国的美食博大精深,但是吃多了之后也会想要换换口味,尝尝国外的美食。说到国外的美食,就不得不提牛排了。现在有很多人会时不时去西餐厅吃一顿饭,其实说白了也就是奔着西餐厅的牛排去的。去西餐厅吃牛排的时候,在牛排还没有上桌的时候,服务员会提前端上一杯柠檬水和一份面包,这都是免费提供的,那西餐厅为何要免费提供一份面包呢?其实原因主要有4点,一般人可能猜不到。

美高梅官方app ,周末的时候我的大学闺蜜来找我玩,这也是我头一次去高级餐厅,大学闺蜜毕业之后出国继续深造,而我就留在本地工作,闺蜜来找我玩那肯定要带她吃好的玩好的,于是我们在逛完商场之后就去了我们这儿最大的一家高级餐厅。

就拿西餐中的面包来说,很多人发现,吃西餐前,服务员总会送来一份面包,这份面包被称为“餐前面包”,是用来给人果腹用的。有人猜测,这是因为西餐的品味时间往往会被拉长到3-4小时,分量少,如果不来点餐前面包,那这一顿饭会很难熬。那么,这份餐前面包里的暗示,你们发现了吗?

如果经常去西餐厅的人可能会发现每次去都会给你上两杯柠檬水,不懂的人肯定会认为这种用来喝的,也就是餐厅赠给客人的,会显得非常的热情。但是这两杯柠檬水真正的用途却不是这样的,如果你都用来喝的那肯定是不对的。那么吃西餐时,为啥服务员要上2杯“柠檬水”?不懂可别直接喝。

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正宗的西餐,服务员会端上一盘面包,或是一筐面包,这些面包应该是刚烤好的,分量不大,但香气四溢,能够最大程度把人的馋虫引出来。同时,搭配面包的酱料一般是黄油碟,极少数为海盐碟、肉酱碟和鹅肝酱碟。一般来说,光是看餐前面包,就能对这家店的水准分辨出一二来。

其实这两杯柠檬水的用途是不一样的,第一杯的用途其实是为了让客人洗手用的,因为他们认为你到餐厅去洗手间是特别的消耗时间,为了帮你节省时间给你上的第一杯柠檬水就是让你不用去洗手间在杯子里沾一下手指就可以了。

美高梅官方app去吃西餐时,服务生为什么会先送上生机勃勃份面包?网络基友:套路太深!。美高梅官方app去吃西餐时,服务生为什么会先送上生机勃勃份面包?网络基友:套路太深!。第一点,降低油脂。牛排毕竟是肉制品,所以吃多了会感觉有点腻,而在吃牛排之前吃一点面包会起到降低油脂的作用,这样的话,大家在吃牛排的时候也就不会感到那么油腻了。当然,柠檬水也是这个作用。

刚走进去就能感受到里面的氛围是不同的,每个服务员都很和气、温柔的引导你,我们吃的是牛排,据说这家店的牛排是这座城市中最有名的,所以我觉得闺蜜应该也会喜欢吃,相信她在国外经常去这种高级餐厅,但是对我来说还真的是第一次呢!

首先,餐前面包应该是自制的,不应该是外包的。在客人落座后,端来一份现烤的餐前面包,热气腾腾的面包才能显示出餐厅对客人的诚意来。装面包的容器,最好是一只小巧精致的面包筐,如果是用盘子装盛,面包的热气会迅速散掉,面包的香气也无法持续萦绕,这是减分项。

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美高梅官方app去吃西餐时,服务生为什么会先送上生机勃勃份面包?网络基友:套路太深!。而黄油上桌的时候,也应该是常温的,虽说黄油一般保存在冰箱里,但上桌之前没有把黄油融化,直接硬邦邦的端上桌,那会让客人对这家餐厅大失所望。不少高级的法式餐厅,会提供两种黄油,一种叫“无盐黄油”,一种叫“含盐黄油”。客人们可以根据自己的需要挑选自己喜欢的那一款。

西方人特别的注重言行举止,也就是绅士风度,他们认为这样洗手的动作非常的优雅,这才是送这杯柠檬水的原因。而且柠檬水也确实可以用来洗手,这样子洗的手可是比用洗手液洗手干净的多,而且味道特别的清新,不得不说西方人的想法是很周到的。

第二点,消除顾客的无聊感觉。我们去中餐厅吃饭的时候会点很多菜,而餐厅也会把一些简单易做的菜先端上桌,这样大家就可以开吃了。但是去西餐厅吃饭的时候,因为牛排煎起来比较费时,所以有时候需要等很久,就会觉得有点无聊,而西餐厅给大家准备免费的面包就是为了让大家可以先吃点东西,消除无聊的感觉。

点完了牛排之后服务员就端来了一盘面包,我和闺蜜各一半,这个时候闺蜜去上厕所,我正好逛街逛的太久了,又累又饿的,于是暴风式的将面包吃完了,整个过程只花了半分钟。结果没有想到我刚吃完面包就听到了服务员在一旁偷偷笑我。

餐前面包对餐厅的挑战很高,对客人的挑战也很高。如果一家高级的西餐餐厅,用标准的面包筐装盛自制的小面包,送到你的餐桌上,你接下来的行为,就关系到你的整个形象。大家要注意了,吃餐前面包的时候,不要出现这些不文明的吃西餐行为。

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1、别直接上嘴咬面包,那看起来太过狂野。当然,也不需要用餐刀将面包切成块,除非面包是一长条的,那你需要将盖面包的餐巾盖在面包上,然后将长条面包切割开来,再依次传递下去。吃面包的时候,直接用手撕成小块吃就可以了。

美高梅官方app去吃西餐时,服务生为什么会先送上生机勃勃份面包?网络基友:套路太深!。其实这两杯柠檬水中只有一杯是用来喝的,就是小杯的柠檬水。我们去西餐厅一般都会吃牛排,可是牛排吃多了之后就会比较腻,这个时候就可以喝一点柠檬水用来解腻,而且柠檬水也有助于消化,毕竟牛排是肉制品,而且西餐厅的牛排都不是全熟的,所以不是很好消化。除了可以解腻助消化之外,大家在用餐完毕之后喝一点柠檬水,或者用柠檬水漱漱口,还有助于清洁口腔,很好地消除口腔里的异味。

第三点,避免单调。很多人去西餐厅都是去吃牛排的,可是光吃牛排难免会感觉单调,所以西餐厅就贴心地为大家准备了一份面包,这样可以避免单调。

这个时候我感觉自己的脸都要红出血了,正好这个时候闺蜜回来了,于是我就偷偷问闺蜜自己是不是做错了,结果闺蜜说其实这个面包不是让你这么快吃完的。很多牛排店在客人点餐之后都会送上烤好的面包,一是为了让客人吃一点垫肚子,而更重要的原因就是我们在吃牛排的时候总是会觉得很腻,而这个面包就是解腻用的。

2、不要拿到面包,就把整片面包都涂抹上黄油。而是先用手将面包撕成小块,然后用黄油刀尖取一点温热的黄油,涂抹在面包小块上,吃下以后,再拿起下一块面包,涂抹黄油。不吃的面包,先不要蘸酱料。这样一来,如果餐厅提供的酱料或黄油不符合你的口味,你才不会踩雷。

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3、吃餐前面包,必须两手都空下,涂抹黄油时,一手面包,一手黄油刀。切记,不可一手拿面包吃,一手端着酒杯,这样会被西方人认为是极为不雅的行为。在高级的西餐厅里,是绝对不可以这样做的。

第四点,让顾客有饱腹感。对于食量比较小的女孩子来说,一份牛排足以吃饱了,但是对于一些食量稍微大点的人来说,一份牛排显然是吃不饱的,但是要是再点其他的东西的话,消费就有点高了,毕竟西餐厅的东西都那么昂贵。西餐厅可能也是意识到了这一点,毕竟如果客人没有吃饱的话,下次可能就很难会光顾了,所以他们才会提供一份面包,既可以让顾客有饱腹感,而且价格也比较便宜,西餐厅完全可以承受得起。

这个时候我总算明白了,原来这个面包确实是用来吃的,只不过是我吃的方法不对罢了。应该是在吃牛排的时候再吃,但是我过早的就吃完了。不过平时吃牛排的时候也没有需要面包来解腻,所以我也没让服务员再给我拿一个面包。

4、餐前面包可以续,所以不用一口气就把面包吃掉,把肚子吃撑。你可以选择在品味西餐之前,吃面包给肚子垫底,在吃西餐的中途,也可以吃面包。吃完了主菜后,如果觉得还没吃饱,可以让服务员帮你加一份面包。不过,在最后的甜品上来之前,餐前面包会和主菜以及一切餐具撤掉,这时候就不能吃面包了。

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看到这里,相信大家对西餐中的餐前面包有了一些了解。而在不同流派的西餐厅中,提供的面包也有不同,例如法式餐厅经常提供法棍、白面包、全麦面包,意式餐厅经常提供小小的脆脆的Grissini,德国餐厅经常提供扭结面包,像8字型一样。不过,吃面包的注意事项是相通的,大家要注意。

看完西餐厅免费送面包的原因之后,网友们纷纷表示:套路太深!确实,用一份便宜的面包来售卖顾客的心,这套路还真是比较深。不过,这也是很正常的,毕竟做什么买卖都需要留住顾客,而且成本还不能太高,而西餐厅的这种做法也是正常的,大家觉得呢?

虽然说没有什么损失,但是被服务员看到我狼吞虎咽的样子也是很不好意思的,这下我就明白了以后再去这些高级的餐厅一定不要这么急躁,慢慢的吃总是不会出问题的,你们有过类似经历吗?

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