美高梅官方app:冬至吃饺子吗_健康养生_好文学网

?冬至吃饺子啦~?冬至吃饺子啦~

冬至是一个非常重要的节气,这一天开始中国人进入了数九寒天,这是一年之中冷的时候,所以冬至被认为是一个转折点,这一天开始白天一天天变长,北方很多人都在冬至这一天吃饺子,但是中国地域广阔,并不是所有的地方都在冬至吃饺子,冬至吃饺子吗?这要看是什么地方哦。

导读:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。你知道冬至吃饺子的来历是什么吗?冬至为什么要吃饺子,冬至吃饺子的由…

美高梅官方app,导语:北方人每逢佳节都少不了吃饺子这一习俗,过年家家户户包饺子象征全家团圆幸福美满。而有一个节气也是吃饺子氛围最浓的时刻。都说吃了饺子不冻耳朵。可见过大节哪能少了饺子呢?有不少朋友问那到底是冬至还是立冬的?现在就与小编一起来看看吧。

冬至吃饺子啦~~~

冬至吃饺子吗

导读:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。你知道冬至吃饺子的来历是什么吗?冬至为什么要吃饺子,冬至吃饺子的由来是什么?不要着急,下面就由万年历小编为大家详细介绍下冬至吃饺子的来历。如果你喜欢这篇文章,记得收藏分享哦。

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冬至这一天北方很多地方的人都要吃饺子,据说吃了饺子就可以抵御即将到来的数九寒天的寒冷,如果不吃的话可能就要被冻掉耳朵,这种说法很多人都知道,但是关于这个说法来自哪里,为什么会有这样一种说法并不是所有的人都知道的,可以说很多人并不知道为什么,其实在唐宋时期冬至是祭天祭祖祭祀的时候,皇帝在这一天举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。而关于冬至吃饺子的风俗的来源则有很多种说法,有的说饺子是古代名医张仲景发明的,是张仲景为了治疗百姓冻伤的耳朵发明的,后来人们为了纪念张仲景就开始每到冬至就吃饺子。这是北方人的说法,在中国的南方冬至却并不吃饺子,南方人每到冬至就会举行祭祀大典,并且在这一天吃汤圆,寓意着对未来幸福团圆的祈盼,所以冬至吃饺子的风俗并不是中国所有的人都有的风俗,而是分地域的。但是现在中国人的流动性非常大,南方人来到了北方,北方人也去了南方,南方人和北方人结婚了,北方人也嫁给了南方人,于是这种冬至吃饺子的习俗被流传的越来越广,再加上媒体的大肆报道与宣传,冬至吃饺子这一风俗更是被搞得尽人皆知,所以中国冬至吃饺子的风俗越来越盛行。

冬至吃饺子的来历

冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。

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冬至吃饺子吗?通过上面的介绍可以知道冬至吃饺子的习俗并不是中国任何地方都有的,但是随着社会的发展,冬至吃饺子这一风俗却几乎是每个人都知道的事情。

冬至吃饺子的来历:纪念神医扁鹊

为何有冬至吃饺子的食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

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冬至吃饺子是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩

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》》冬至吃饺子的传说

现在,一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。

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家家户户习惯在冬至这一天包饺子吃。民间传说,这一习俗与纪念神医扁鹊有关。扁鹊,原名秦越人,战国初年齐国渤海郡鄚州(今河北省任丘县鄚州镇)人。他一生“兔疾行医,周游四方”,走遍了现今的河北、河南、山东、陕西等地,热情为群众治病,成为远近驰名的医生。传说有一年冬天,寒风刺骨,雪花纷飞,天气格外冷。人们的耳朵冻得生疼,有的甚至都冻烂了。这一天扁鹊来乡间为老百姓医病,看到这种情况,心里难受。怎么办呢?他就教人们熬“祛寒矫耳汤”,就是把羊肉、辣椒和一些祛寒药材一齐放在锅里煮,煮好后把羊肉和药物捞出来切碎,用面皮包成耳朵样子的“矫耳”做熟吃。果然,人们吃了“矫耳”饭,喝了祛寒汤,顿时浑身发暖,两耳生热,冻烂的耳朵不久就好了。家家户户感激扁鹊,说他是手到病除、妙手回春的神医。这一天正好是冬至节。以后为了纪念扁鹊,每年冬至都包饺子吃。

冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。对于立冬吃饺子还是冬至吃饺子这样的问题,只能说各地风俗不一样,但总的来说是冬至吃饺子。

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冬至吃饺子的来历:女娲造人

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》》冬至为什么吃饺子

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在怀川地区,还有一个冬至吃饺子的来历传说。上古时期,女娲在神农山抟土造人。到了冬天,天寒地冻,女娲捏出的泥人的耳朵纷纷被冻掉,女娲十分着急。于是,女娲就用针线把泥人的耳朵重新一个个缝上。一天,女娲缝好一个泥人的耳朵,把余下的线让这个泥人用嘴咬住,转身去找剪刀,当她拿着剪刀回到泥人身边时,一个好主意瞬间在头脑中诞生了。她用一根线,一头拴住泥人的耳朵,一头让泥人紧紧咬在嘴里,如此,泥人的耳朵就不会被冻掉了。后来,人们在冬至这一天怕冻掉耳朵,也用一根线一头拴住耳朵,一头咬在嘴里。时间长了,就把咬线变成了吃饺子,因为饺子的形状很像耳朵的形状。冬至吃饺子这一习俗便在怀川地区传开了,延续至今。

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冬至吃饺子的来历:纪念医圣张仲景

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另外还有一个比较流行的冬至吃饺子的来历的传说。据说,饺子早在三国的时候就有了,不过那时的饺子跟现在的馄饨差不多,煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后,饺子才变成和现在一样。饺子的原名据说叫“饺耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒饺耳汤”的故事至今还在我国民间流传。相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南阳的老百姓饥寒交迫,两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行,病死的人很多,于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践,在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

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