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山药小炒

一、

香葱煎豆腐

番茄烧排骨

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食材:山药、青椒红椒、木耳盐、鸡精油葱

食材:鲜鱿鱼、干辣椒、尖椒、姜、葱、油、米酒、生抽、花生油各适量

材料:

食材:排骨500克,番茄300克,青椒两个,耗油一勺,生抽半勺,老抽一勺,盐一勺,白糖一勺,番茄酱一勺

做法

做法:

卤水豆腐400克,山鸡蛋2枚,香葱20克,葱姜片各5克,淀粉适量,盐8克,鸡粉5克,胡椒粉适量,花生油30克

做法:

1、木耳提前泡发去根洗净,青红椒去筋洗净切块。

1、鱿鱼清洗干净,开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。

美高梅官方app ,做法:

1、番茄切块,青椒切块,姜切片、排骨切小块,焯水捞出备用。锅里放一点油,把排骨煎微黄,放入姜片炒出香味。

2、山药去皮洗净斜切片放入水中防止变色。锅热倒入油加葱花炒香。

2、在鱿鱼表面改花刀,然后切片。

1、首先将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽、0.6厘米厚的片。

2、放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。

3、加入木耳 山药翻炒几下。加入青红椒块翻炒至断生。

3、姜葱尖椒切好备用。

2、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散;香葱切末。

3、大火收汁不要收干,稍微留一点、放入番茄青椒大火炒断生即可。

4、加入盐 鸡精调味。装盘即可食用

4、锅里加水烧开,将鱿鱼焯水,鱿鱼焯水后盛起待用。

3、将葱姜片放入碗中,加入调料和50克水调匀。

啤酒鱼

酸萝卜猪蹄汤

5、起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒一会儿。

4、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后,沥干水分。

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6、沿锅边炝入米酒,然后加入葱段炒匀,加入适量盐、生抽调味就行了。

5、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉,再放入蛋液中沾匀蛋液,放入烧热后加入花生油的平底锅中,中火均匀加热。

材料:鱼、辣椒、啤酒、腐乳、蒜、酱油、姜、油、番茄

食材:酸萝卜汤料1包、猪蹄2-3只、生姜3-5片、料酒少许

二、

6、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上,用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面,待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘。

做法:

做法

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榨菜肉沫蒸豆腐

1、鱼洗干净、切块,煎到两面金黄即可;

1、猪蹄仔细去除猪毛,洗干净剁成小块。

食材:豆腐干、泡红椒、青椒、生抽、油、盐、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱各适量

材料:

2、蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香,再放酱油,接着倒入啤酒;

2、锅里水宽一点,烧开,放料酒和两片姜,开水下猪蹄焯水去腥,待水再次开起大概三五分钟,捞起备用。如果有浮沫就冲洗干净备用。

做法:

榨菜, 豆腐,瘦肉,生粉,酱油,盐。

3、待啤酒煮沸之后,把鱼放入,煮15分钟;

3、汤锅放足量水,先下酸萝卜汤料中大火煮十分钟,再下猪蹄和姜片中火煮半小时,之后转小火炖到熟透即可。

1、豆腐干洗干净后,切成2毫米厚的片;姜切丝;泡红椒切成圈,蒜苗洗干净切成段。

做法:

4、汁快收干的时候,放入辣椒圈和番茄,煮熟,即可。

爆炒牛筋

2、锅中放油,油热后,放入泡椒和姜丝炒香。

1.瘦肉剁成肉泥,放入适量的生粉、酱油、盐一起腌制十分钟。和榨菜一起放入锅中炒三分钟。

干锅香辣鱼

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3、放入香干,翻炒一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油后放入蒜苗、少许盐和生抽,翻炒至蒜苗熟后即可出锅。

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食材:大蒜、八角、蒜粉、牛筋、剁椒1种。

三、

2.豆腐切成块状,整齐地摆放在盘中。把1中的榨菜肉沫浇在豆腐快上,一起放入锅中蒸十到十五分钟。趁热撒上葱。

食材:鲢鱼800克;葱姜适量;红辣椒;老抽;花椒;蒸鱼豉油20毫升;水淀粉适量;郫县豆;香菜适量;蒜苗;白酒;白糖5克;瓣酱

做法:

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做法:

1、炒蒜、八角、蒜、剁椒。

食材:五花肉、山药、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐各适量

嫩滑的豆腐,有了肉酱的陪衬,保留了豆腐完全嫩滑的口感,又能口齿留香!

1、鲢鱼身洗净剁小块。把鱼块裹上鸡蛋液。锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出。准备好调味料。爆香葱姜辣椒和蒜瓣。

2、将牛肉筋倒入压力锅中煎炸至熟,即可

做法:

肥牛金针菇卷

2、加入郫县豆瓣酱。把郫县豆瓣酱炒出红油。加入适量的清水。加入白酒。加入老抽。加入蒸鱼豉油。加入糖。

尖椒青蒜香干

1、五花肉切几大段,加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血,用温水洗净,表面用厨房纸擦干后切小块。

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3、汤汁大火煮上5分钟出香味。把煎过的鱼块放入锅中。加盖大火烧开,中小火烧煮20分钟。

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2、锅内倒少许油,倒入五花肉不断翻炒至出油,转中小火继续加入冰糖翻炒,炒至五花肉上色。

材料:

4、鱼块烧制20分钟后,大火收汁,淋入适量的水淀粉勾芡。把烧好的鱼块倒入干锅,撒上蒜苗和香菜,可以随酒精炉一起上桌,没有也可不用。

食材: 香干青红辣椒,姜蒜蒜苗,生抽老抽,耗油、白糖,豆豉盐

3、锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶以及适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂。

金针菇250克、肥牛片250克、蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯。

剁椒炒鸡丁

做法

4、山药去皮切滚刀块浸在水里。

做法:

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1.姜蒜切好,姜切沫,蒜切片;蒜苗切斜段,青红椒各切圈;香干切片,斜着下刀更好看。

5、五花肉软烂后加入山药继续炖至山药软烂,最后大火收汁即可。

1、将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水份备用。

食材:鸡全腿、剁椒、姜、蒜、小葱、料酒、白糖、生抽;

2.锅中烧开水,水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用;锅里放油先放适量豆豉炒香,然后放入姜蒜炒香;加入辣椒炒一下。

四、

2、肥牛片放室温稍解冻一下。

做法

3.倒入香干,加生抽适量,老抽几滴上色,白糖少许提鲜,盐适量,耗油适量,最后放入蒜苗就起锅了。

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3、取一肥牛片,把一小撮金针菇卷起来。

1.鸡全腿去骨改刀切成小丁;

剁椒鸡腿蒸粉丝

食材:藕带、红椒、干辣椒、姜、大蒜、白醋、糖、盐、油各适量

4、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

2.锅里放上适量清水,加姜片,料酒烧开后,倒入鸡丁,再次煮开时捞出鸡丁过凉沥干水备用;

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做法:

5、平底锅开大火烧热,再转回中火,把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

3.热锅上油,油热后下姜蒜末爆锅,倒入剁椒炒至出香味;

食材:鸡腿一个、粉丝一束、剁椒一勺、酱油2勺、蚝油一勺、料酒一勺、蒜末适量、姜末适量。

1、干辣椒、蒜切末,姜切丝,红椒切丁,藕带切段。

6、煎至肥牛变色,再转另一下,均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

4.入鸡丁翻炒均匀,调入白糖,生抽,大火收干汁,撒上葱花,起锅即可;

做法

2、锅里加油烧热,爆香姜丝、蒜末和干辣椒,倒入藕带、红椒,煸炒2分钟。

7、将一大匙蚝油放在碗内,加入1小匙白糖,加入清水,用筷子搅拌均匀。

小炒牛肉

1、鸡腿洗干净斩件装盘待用。

3、加白糖、盐和白醋,煸炒均匀即可出锅。

8、热锅,将搅匀的蚝油汁倒在锅上,开大火煮沸。

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2、粉丝放入水里泡软待用。

五、

9、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。

做法

美高梅官方app很下饭的五法家常菜,大家抢着吃 。3、取一个小碗,把蒜蓉,姜末,酱油,蚝油,剁椒和料酒放入碗里拌匀待用。

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玉米烧排骨

美高梅官方app很下饭的五法家常菜,大家抢着吃 。1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;

4、将泡软的粉丝平铺在盘底。

食材:五花肉、红椒、尖椒、青蒜、蒜、姜、生抽、剁椒、鸡精、油适量。

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2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

5、将切好的鸡腿快覆盖在粉丝上。

做法:

原料:

3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

6、最后淋上之前调好的剁椒蒜蓉配料。

1、五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。

排骨500克,甜玉米2根,花生米一把。

4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

7、锅烧热,将鸡腿上锅隔水蒸15-20分钟即可

2、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。

辅料:

美高梅官方app很下饭的五法家常菜,大家抢着吃 。5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

香辣红油金针菇

3、倒入切片的五花肉。

姜一小块,小葱适量,冰糖一小把,生抽2勺,料酒2勺,八角一块,桂皮一块,盐2勺,食用油适量。

豆豉虎皮青椒

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4、翻炒至五花肉变色,加入青蒜。

做法:

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食材:金针菇400克、豆瓣酱两勺、盐1小勺、生抽1勺、糖1勺、食用油适量、清水
一碗、葱花或香菜适量;

5、翻炒均匀,加入青红椒。

1.排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫;

食材:青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋

做法

6、继续炒匀,加入剁椒。

2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;

做法

1.金针菇切去根部,清洗干净控干水份;

7.加入生抽,少许鸡精,翻炒均匀即可。

3.炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯过水的排骨;

1、炒锅倒入油(比平时炒菜多一点点),大火烧至八成热,改中火,放入青椒。

2.锅内放入适量食用油;

4.继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;

2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈。

3.烧热后加入豆瓣酱爆香;

5.加入没过原材料的开水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;

3、直到青椒变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油,将青椒盛出备用。

4.加入一勺生抽,一勺糖,一小勺盐和一碗清水烧开,水不用太多;

6.大火烧开后再转为小火,下入小葱结,盖上盖, 炖上十五分钟;

美高梅官方app很下饭的五法家常菜,大家抢着吃 。4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。

5.锅烧开后加入金针菇,没有莫过不要紧,一会儿金针菇变软会出水的;

7.加入玉米段和花生米, 盖上盖, 再炖上十分钟;

5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精,将调料炒匀即可,注意不要翻炒过度不然青椒会蔫。

6.再次烧开,金针菇变软后尝一下咸淡,淡了可以再加点盐;

美高梅官方app很下饭的五法家常菜,大家抢着吃 。8.揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可;

香辣猪蹄

7.加香菜或葱花,关火!

麻婆豆腐

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8.装盘开吃

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食材:猪蹄、辣椒、花椒、大料、姜、蒜、料酒

材料:

做法:

南豆腐500克、牛肉100克

1、猪蹄洗净,姜蒜切片

做法:

2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄

1、葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用

美高梅官方app很下饭的五法家常菜,大家抢着吃 。3、锅中倒入油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香

2、牛肉切成小粒备用

4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄

3、花椒干锅小火烘至棕红色取出,擀成细面备用

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

4、豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出沥干

泡椒炒鸡胗

5、起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油

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6、下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出

食材:泡椒、鸡胗、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精

7、下入葱姜末继续小火煸炒

做法:

8、添加盐、糖、酱油和料酒,加一点热水烧开

1、新鲜鸡胗4个洗净,用沸水焯过,焯过的鸡胗冷后切片备用。青椒切块,葱切小段,姜与蒜切末。泡椒适量用清水稍微泡一下,切两半。

9、添加豆腐,烧开后中火收汁

2、锅内油热至5成入姜蒜爆香,入鸡胗与泡椒下去翻炒片刻,加适量料酒翻炒,加生抽与盐增色调味后继续炒1分钟。

10、勾点薄芡,推匀,撒上蒜苗和备好的花椒面即可

3、然后下青椒块迅翻炒片刻后,入葱花与鸡精起锅即可。

口水鸡

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食材:

土鸡 熟芝麻 熟花生米 生抽 小葱 香菜 蒜蓉 朝天椒 香醋 香油

做法:

1、上锅入适量清水,鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟。(大约煮15分钟左右)

2、煮熟的鸡捞起泡进凉水待用。

3、将辣椒、葱香菜切碎,花生米一半压碎

4、取个碗加入生抽4勺,辣椒油1勺、醋1勺、香油1勺。

5、加入花生米芝麻,葱香菜成香汁料。

6、取出泡凉的鸡剁成块盛盘。

7、将之前调好的香汁料淋入鸡块即可

干煸菜花

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食材:

菜花200克

辅料:

油适量 盐适量 红尖椒适量 生姜适量 花椒适量 味极鲜酱油适量

做法:

1.生姜切片,红尖椒切条。

2.菜花洗净后撕成小朵。

3.炒锅里倒入植物油,油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊,盛出备用。

4.炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片炒香。

5.倒入红椒条,炒出辣味。

6.倒入菜花,调入精盐,倒入少许的味极鲜酱油,炒匀即可。

凉拌金針菇

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原料:

金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。

做法:

1、水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出;

2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;

4、上桌前滴几滴香油即可。

红烧猪蹄

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用料:

猪蹄2个、老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱姜、花椒

做法:

1.葱切断,姜切片,猪蹄切段后洗净,如果觉得回家后切麻烦的话,可以让超市的售货员给剁好,回家直接清洗即可

2.将猪蹄放入热开水中焯一下,煮出血末后捞出。如果猪脚上有未除干净的毛,此时可以用镊子拔出

3.锅中放油,烧热后加葱姜和花椒爆香,然后将猪蹄放入翻炒

4.待翻炒片刻后,加入老抽、生抽、料酒、冰糖

5.继续翻炒几下,加入没过猪蹄的热水

6.将八角和所有的调料放入,加适量的盐调味

7.大火烧开后盖好锅盖转小火,一个小时左右,用筷子戳一下,能够轻松戳透就可以了

8.接下来,转大火收干汤汁就可以吃了。猪蹄在烹调过程中会转化成明胶,放凉后吃也超Q

回锅肉

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主料:

猪肋条肉400克

辅料:

青椒红椒黄椒100克 豆干适量

调料:

豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量

做法:

1.
将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5
厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片;

  1. 将彩椒择洗干净,斜刀切成形;

  2. 郫县豆瓣酱剁成蓉。

4.
炒锅置中火上,放油烧热,放入姜片蒜片香干爆炒,然后下肉片略炒(炒到那个灯盏窝的状态最好了);

5.
倒出多余的油,再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。

回锅肉的制作要诀:

  1. 精选肥瘦相连带的猪腿肉,煮肉时以断生、肉熟皮软为度,不宜过烂。

2.
炒肉片时要旺火热锅,加少许精盐才能使肉片炒至吐油、四周微卷,呈灯盏窝状。

干煸四季豆

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材料:

四季豆、肉末、黄酒、湿淀粉、辣椒段、姜丝、花椒、蒜粒、老干妈辣酱、料酒、鸡精

做法:

1、四季豆洗净,掐段,沥干水份;肉末加少许盐、黄酒、湿淀粉抓匀

2、锅热放油,下四季豆翻炸一会儿,

3、洒少许盐,盖上锅盖焖炸一会儿,再打开盖子,翻炸,直到表皮呈虎皮样盛出

4、另起锅,放少许油,将肉末煸炒至变色出锅

5、锅里留少许油,烧热后,放入辣椒段、姜丝、花椒、蒜粒煸出香味

6、倒入四季豆、肉末少许盐、老干妈辣酱翻炒,最后放少许料酒和鸡精翻炒几下就可以出锅了。

韭菜炒香干

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食材:

韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。

做法:

1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;

2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水;

3.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅

嫩炸牛肉

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食材:

牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量

做法:

1)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。

2)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散

4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

5)撒上孜然芝麻即可食用。

鱼香千叶豆腐丝

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食材:

千叶豆腐150g、
木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺

做法:

1)千叶豆腐切细丝。2)放上少许干淀粉拌匀。

3)木耳泡发洗净切细丝备用。4)胡萝卜切丝。

5)尖椒洗净去心切丝。

6)将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。

7)起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。

8)下入胡萝卜丝煸炒。9)放入木耳丝煸炒匀。

10)倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。

11)淋入水淀粉至稠即可出锅。12)装盘食用。

韭菜鱿鱼须

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用料:

韭菜、鱿鱼须、酱油、料酒、十三香粉、精盐、味精

做法:

1.韭菜切段,鱿鱼须切条

2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用。

3.锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,十三香粉等煸炒

4.最后放入韭菜大火翻炒即可

小炒牛肉

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食材:

牛肉,料酒,椒粉,盐,淀粉,食用油,生抽,鸡粉,葱段

做法:

1.牛肉切片放料酒,椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;

2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

红烧鸡爪

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食材:

鸡爪,白糖,葱姜蒜,八角,辣椒,老抽,生抽,盐,米酒

做法:

1.鸡爪去指甲,焯水捞出;

2.炒糖色,炒到鸡爪微黄;

3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;

4.老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;

5.放盐,十三香,烧开;

6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

香菇油菜

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食材:

香菇10个、油菜400克、姜1小块、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克

做法:

1、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

2、油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵

3、姜切成末

4、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用

5、锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开

6、放入油菜焯水约一分钟

7、焯好水的油菜装盘

8、锅里加入适量油,爆香姜末

9、加入香菇、少许盐,翻炒

10、加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇

11、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了

鱼香茄子

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原料:

茄子2条, 肉丝少许,姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

做法:

1、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋,
糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平.

2、将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

3、将姜, 蒜,
葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒,
即可盛入盘中。

青椒炒鸡蛋

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做法:

1、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

2、锅内放油,烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。

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