美高梅官方app:女子心境动荡,喝道清心下火汤

美高梅官方app:女子心境动荡,喝道清心下火汤。很多现代女性要兼顾家庭和事业,在这双重压力下,有时候情绪难免会有点小波动。所以特地推荐下面这款清心下火的靓汤。菜干蚝豉咸猪骨汤主要功效:下火清心推荐人群:情绪不稳定的女性材料:菜干50~75g,蚝豉50g,咸猪骨500g,生姜数片,陈皮一瓣。烹调方法:提前一晚,把菜干洗净浸泡,把排骨洗净,用盐腌好放在冰箱冷藏层,第二天就可以动手煲这个汤了。蚝豉用水浸泡半小时后,用手把泥搓出来。生姜洗净切片,用刀拍一下,陈皮洗净。烧一锅开水把咸猪骨先焯一下,然后把所有材料放入汤煲中,加水1500ml,煮沸后转小火煲1~1.5小时,加盐调味即可食用。汤品点评:从中医的理论来说,春天是属于肝木的季节,木性升发,才能肝气顺畅,人的情绪才能平和。若肝气郁而不发,就容易情绪波动。

今年国庆、中秋双节一并休假,公休假日有八天之多。人们安排各种娱乐休闲节目尽情畅享这个悠长假期,或与亲友们聚餐,放开肚皮大叹美食;或出外游玩,跋山涉水;或熬夜玩乐,作息昼夜颠倒。几天下来,不少人出现消化不良、上火、疲倦乏力等不适。针对上述状况,广东省中医院中药师、药膳专家佘自强推荐以下特色靓汤,希望能帮助准备返工的朋友调理好状态,让身体回到正轨。

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下火润燥篇

美高梅官方app:女子心境动荡,喝道清心下火汤。下火润燥篇

粉葛眉豆煲生鱼

粉葛眉豆煲生鱼

材料:粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

美高梅官方app:女子心境动荡,喝道清心下火汤。材料:粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。烹制:粉葛去皮、切块;眉豆、赤小豆浸透;蜜枣去核;陈皮浸透;生鱼宰后洗净,煎至微黄。以上材料一起下瓦煲,加水3000毫升,武火滚沸后改文火煲两个半小时,下盐便可。为3-4人量。民间认为,粉葛有清热润燥、除烦静心、生津止渴、去骨火的功效。此汤还加入清润的蜜枣,尤为清润鲜美,有清热、润燥、去骨火的作用,适宜节假日之后一家大小饮用。

烹制:粉葛去皮、切块;眉豆、赤小豆浸透;蜜枣去核;陈皮浸透;生鱼宰后洗净,煎至微黄。以上材料一起下瓦煲,加水3000毫升,武火滚沸后改文火煲两个半小时,下盐便可。为3-4人量。

干瑶柱豆腐西洋菜羹

民间认为,粉葛有清热润燥、除烦静心、生津止渴、去骨火的功效。此汤还加入清润的蜜枣,尤为清润鲜美,有清热、润燥、去骨火的作用,适宜节假日之后一家大小饮用。

材料:豆腐2大块、干瑶柱30克、蛋清2个、西洋菜400克、生姜3片。烹制:豆腐稍滚沸,压散;西洋菜洗净切碎;蛋清加入少许清水拌匀;干瑶柱稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升,和姜、干瑶柱滚沸后,下豆腐、西洋菜,徐徐下蛋清拌匀,下适量盐和麻油便可。为3-4人用。秋季天气干燥,吃一些羹汤较为滋润。此汤男女老少皆宜,有清热降火之功。

干瑶柱豆腐西洋菜羹

美高梅官方app:女子心境动荡,喝道清心下火汤。鲜干苦瓜炖蚝豉

美高梅官方app,美高梅官方app:女子心境动荡,喝道清心下火汤。材料:豆腐2大块、干瑶柱30克、蛋清2个、西洋菜400克、生姜3片。

材料:苦瓜400克、苦瓜干30克、蚝豉50克、瘦肉150克、生姜3片。烹制:各物分别洗净。苦瓜去瓤,切块;苦瓜干浸泡,切段;蚝豉浸软;猪瘦肉切块。一起下炖盅,加入冷开水1500毫升,加盖隔水炖约2个半小时,调味饮用,此量为3-4人用。熬夜、烟酒、嗜食煎炸辛辣,是人们过节期间容易出现的生活习惯,针对这种情况的汤水要清热、清润而“坠火”。鲜干苦瓜炖蚝豉便是其中之一了。苦瓜虽苦,但苦味性凉,有清心开胃的效果。苦瓜干是广东民间常用的蔬瓜干品,它与蚝豉一样特别能“坠火”,且蚝豉还滋阴补益并鲜美惹味。合而为炖汤,清热下火而不寒凉,清润可口而又补益,男女老少皆宜。

烹制:豆腐稍滚沸,压散;西洋菜洗净切碎;蛋清加入少许清水拌匀;干瑶柱稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升,和姜、干瑶柱滚沸后,下豆腐、西洋菜,徐徐下蛋清拌匀,下适量盐和麻油便可。为3-4人用。

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秋季天气干燥,吃一些羹汤较为滋润。此汤男女老少皆宜,有清热降火之功。

消食导滞篇

鲜干苦瓜炖蚝豉

山楂陈皮白菜豆腐汤

材料:苦瓜400克、苦瓜干30克、蚝豉50克、瘦肉150克、生姜3片。

材料:陈皮1/4个,谷、麦芽各24克,韭白9克,山楂15克,白菜250克,北菇30克,豆腐2块,生姜4片。烹制:各物漂洗净。陈皮浸透去瓤;白菜切段;北菇去蒂浸发。在瓦煲内加入清水2000毫升和药材,武火滚沸改文火滚1小时,下北菇、白菜、豆腐滚约20分钟,下盐便可。为3~4人用。长假期间,由于暴饮暴食,容易出现消化不良、腹部胀气、胃炎、便秘等症状,山楂陈皮白菜豆腐汤,有消除积食、缓解胃胀、嗳气、理气健脾的功效,对消除因消化不良引起的不适有一定的作用。

烹制:各物分别洗净。苦瓜去瓤,切块;苦瓜干浸泡,切段;蚝豉浸软;猪瘦肉切块。一起下炖盅,加入冷开水1500毫升,加盖隔水炖约2个半小时,调味饮用,此量为3-4人用。

山楂扁豆金银肫汤

熬夜、烟酒、嗜食煎炸辛辣,是人们过节期间容易出现的生活习惯,针对这种情况的汤水要清热、清润而“坠火”。鲜干苦瓜炖蚝豉便是其中之一了。苦瓜虽苦,但苦味性凉,有清心开胃的效果。苦瓜干是广东民间常用的蔬瓜干品,它与蚝豉一样特别能“坠火”,且蚝豉还滋阴补益并鲜美惹味。合而为炖汤,清热下火而不寒凉,清润可口而又补益,男女老少皆宜。

材料:鲜鸭肫、腊鸭肫各2个,猪腱200克、炒扁豆50克、生姜3片、山楂30克、陈皮1/4个。烹制:各药材洗净、浸泡,陈皮去瓤;鲜鸭肫洗净切开,去脏杂,可不剥去鸭内金,洗净;腊鸭肫温水浸泡,洗净;猪腱洗净。以上材料一起放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。此量可供3-4人饮用。山楂具消导食积之功。扁豆则性平味甘,有滋补强壮、调和五脏、健脾益气、化湿利水的功效。所谓金银肫即鲜鸭肫和腊鸭肫,均有健脾胃、助消化的作用。此汤能开胃消滞、健脾祛湿。

去除疲劳篇

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红莲子红枣炖雪蛤

去除疲劳篇

材料:红枣10个、雪蛤40克、冰糖适量、红莲子40克、高丽参10克。

红莲子红枣炖雪蛤

烹制:红莲子浸泡后去衣、去芯;红枣稍浸泡,洗净;高丽参隔水蒸软,切片;雪蛤氽烫泡发好。所有材料一起放进炖盅内,加入冷开水750毫升,加盖隔水炖2小时便可,此量可供3-4人用。每周1-2次。

材料:红枣10个、雪蛤40克、冰糖适量、红莲子40克、高丽参10克。烹制:红莲子浸泡后去衣、去芯;红枣稍浸泡,洗净;高丽参隔水蒸软,切片;雪蛤氽烫泡发好。所有材料一起放进炖盅内,加入冷开水750毫升,加盖隔水炖2小时便可,此量可供3-4人用。每周1-2次。长假过后,由于体力过分透支,使得人往往返工后疲惫不堪,此汤尤其适合身体疲劳的人群。

长假过后,由于体力过分透支,使得人往往返工后疲惫不堪,此汤尤其适合身体疲劳的人群。

黄豆煲鱼骨

黄豆煲鱼骨

材料:黄豆80克、鱼骨500克、姜3片、陈皮1/3个。烹制:黄豆、陈皮洗净浸泡,鱼骨煎至微黄,用煲汤袋装好,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲约1小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。黄豆有丰富的蛋白质和氨基酸,鱼骨亦富含钙质而又脂肪极少,合而为汤,能补钙健骨,提高免疫力。尤其适合假期活动较多、奔波劳累的人群。

材料:黄豆80克、鱼骨500克、姜3片、陈皮1/3个。

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烹制:黄豆、陈皮洗净浸泡,鱼骨煎至微黄,用煲汤袋装好,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲约1小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。

小儿调理篇

黄豆有丰富的蛋白质和氨基酸,鱼骨亦富含钙质而又脂肪极少,合而为汤,能补钙健骨,提高免疫力。尤其适合假期活动较多、奔波劳累的人群。

白果芡实薏米煲牛草肚

小儿调理篇

材料:白果15个,芡实50克、薏米40克、牛草肚400克、生姜3片。烹制:白果、芡实、薏米洗净,浸泡;牛草肚由售者处理干净,置沸水中稍滚片刻,再洗净,切块。一起下瓦煲,加清水2500毫升,武火滚沸后改文火煲2小时,下盐、油便可。为3-4人用。孩子在假期中活动多,吃的食物又比较杂,身体疲惫,胃口不好,需要好好调整。白果能敛肺润肺;薏米能健脾利水;牛草肚能袪积滞、健脾胃。合而为汤,清润可口,有健脾胃、祛积滞之功。

白果芡实薏米煲牛草肚

谷芽麦芽牛肚汤

材料:白果15个,芡实50克、薏米40克、牛草肚400克、生姜3片。

材料:谷芽、麦芽各15克,牛肚1个、红枣6个、生姜3片、淮山30克、陈皮1/4个烹制:各药材洗净,稍浸泡;牛肚洗净,稍滚5分钟,捞起用刀刮去黑衣,洗净切片。将所有食材一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲约3小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。此汤具健胃益脾、消食化滞之功,十分适宜在不思饮食或消化不良时进饮。

烹制:白果、芡实、薏米洗净,浸泡;牛草肚由售者处理干净,置沸水中稍滚片刻,再洗净,切块。一起下瓦煲,加清水2500毫升,武火滚沸后改文火煲2小时,下盐、油便可。为3-4人用。

孩子在假期中活动多,吃的食物又比较杂,身体疲惫,胃口不好,需要好好调整。白果能敛肺润肺;薏米能健脾利水;牛草肚能袪积滞、健脾胃。合而为汤,清润可口,有健脾胃、祛积滞之功。

谷芽麦芽牛肚汤

材料:谷芽、麦芽各15克,牛肚1个、红枣6个、生姜3片、淮山30克、陈皮1/4个

烹制:各药材洗净,稍浸泡;牛肚洗净,稍滚5分钟,捞起用刀刮去黑衣,洗净切片。将所有食材一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲约3小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。

此汤具健胃益脾、消食化滞之功,十分适宜在不思饮食或消化不良时进饮。

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