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君山银针属于什么茶
君山银针的冲泡方法君山银针很多人都听说过,也有些人饮用过人,但是真正了解君山银针的人还真不多,很多人都不知道它属于什么茶,也不知道君山银针的特点有哪些。其实君山银针是一种起源于唐代的传统茶品,是中国十大名茶的重要成员,一

君山银针是一种比较特殊的茶类,它不仅是幽香、有醇味,也是具有茶所有的特性的。但是相比起别的茶类,君山银针更注重的是观赏性。下面祥安阁就为你介绍有关君山银针的相关文章。

“来试试我的君山银针。”小编招呼小伙伴们喝茶。

黄茶的品种比较特殊,它的发现是由于绿茶引出的,因为在加工过程中,部分绿茶没有得到充分的干燥,而导致叶片变得枯黄,这样就有了黄茶这一茶叶品种。由于黄茶的制作工序中有“闷黄”这一步,所以黄茶就成为一种发酵茶。黄茶的分类是根据茶叶的大小和叶子的鲜嫩程度来划分的,所以具体分为:黄小茶、黄大茶和黄芽茶三种。最具代表性的黄茶有:君山银针、北港毛尖和广东大叶青。

君山银针很多人都听说过,也有些人饮用过人,但是真正了解君山银针的人还真不多,很多人都不知道它属于什么茶,也不知道君山银针的特点有哪些。其实君山银针是一种起源于唐代的传统茶品,是中国十大名茶的重要成员,一会我就带大家去详细认识一下它。

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“君山银针又是哪里出的白茶?”一小伙伴纳闷。

美高梅官方app,(1)君山银针。属于黄芽茶,是黄茶的代表品种之一。君山银针历史悠久,是中国的“十大名茶”之一,还同白毫银针一起被誉为茶中极品,它能够有如此盛誉,是因为其采摘和加工过程非常严格,君山银针的采摘要遵循“九不采”的原则,目的就是避免雨水、露水、虫害、冷冻、瘦弱、长短不一等影响质量的因素,它的制作过程需要经过杀青、包黄、烘焙等多达八道工序,才形成了茶黄、汤黄的独到之处。它的特点就是:芽头饱满、遍体白毫,茶汤呈杏黄色,香气芬芳,入口甘甜醇香。

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君山银针属于什么茶?该如何冲泡及鉴别

不,君山银针不是白茶。都叫银针,却不是所有的银针都是白茶,比如君山银针、茉莉银针、千岛银针……

(2)北港毛尖。是黄小茶的代表品种。从唐代就有饮用的记载。北港毛尖的制作要经过:锅炒、炒揉、拍汗、复炒、烘干,五道工序。其特点就是:芽叶肥壮,茶汤清澈呈黄色,味道淡雅清香,人口清冽爽口。

君山银针属于什么茶

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(3)广东大叶青。是黄大茶的代表品种。它的特点是:芽叶饱满肥厚,色泽青黄,茶汤清透明黄,入口甘甜香醇。

1、君山银针属于黄茶

君山银针是中国十分出名名茶之一,君山银针属于黄茶。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,因形细如针,故名君山银针。

白茶

黄茶的品质非常独特,除了具有很高的饮用价值,它还有养生保健的功效。经常饮用黄茶能够缓解机体的疲劳状况,软化血管,增加血管的弹性,从而有效地防治心脑血管疾病的发生。同时还能够帮助消化,对食欲不振、头晕恶心、胃涨腹胀等症状都有明显的治疗效果。另外,黄茶凭借它清新高雅的芳香味道,还能够起到清新口气的作用。

君山银针主要出产于中国湖南省岳阳君山,这种茶叶的外形细与银针,故此而得名,它是黄茶的一种,,其茶香浓郁,耐泡性强,有不错的保健功效存在。

许多人不知道君山银针是什么茶,可以从君山银针的历史说起。君山产茶已有一定的悠久历史,早在唐代的时候就已经开始生产茶叶。在那当时因为茶叶全身披满茸毛,冲泡后金黄色的茶底与茸毛结合,看上去像一根根竖立起来的金黄色羽毛,当时人们称为黄翎毛。有次乾隆在下江南时候品尝到了君山银针,十份的赞叹并将其列为贡茶。

白毫银针

2、君山银针的品质特征

君山银针的采摘是有时间的,每年只能在清明前后七到十天之间采摘。采摘都是以青茶的嫩芽为标准,叶子长短、厚薄及宽窄都是以毫米来计算。并规矩雨天不采、发紫不采、弯曲不采、空心不采等九大不采。在经过独有的八道工艺技术经过七十小时加工而成。

在所有叫银针的茶里,现在最出名的就是白毫银针了。白毫银针属于白茶,主要产于福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地。

君山银针这种茶品有很高的观赏性,它是用茶叶的芽头制成的一种茶品,外表有天然的毫毛,而且色泽鲜亮,长短大小均匀。另外君山银针的内部是橙黄色,外层则包有一层独特的白毫,在有些地区人们也把君山银针称为“金镶玉”。

君山银针的制作工序经过了杀青、摊凉、初包、复烘等多道工序。且君山银针全由芽头制成,茶身布满毫毛,色泽鲜亮,长短大小均匀,外面裹着一层白毫,立面却呈现出橙黄色的色泽。

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3、君山银针的冲泡方法

君山银针如何鉴别

由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。

君山银毫的冲泡方法简单,最好选择天然的山泉水,使用透明的玻璃杯子进行冲泡,冲泡时每杯用茶量不宜超过三克,冲泡时水流要沿着杯子壁慢慢的注入,这样既能让冲泡出的茶汤色泽亮丽,也宜于人们观赏茶叶慢慢伸展的过程。

君山银针鉴别一:外观。看其茶色是否是金黄色。君山银针茶的外形与其名字一样一根根想尖细的针。橙黄色的外表,一样即可辨别出是君山银针茶。一些伪劣的君山银针茶是没有这样的外形颜色的。

黄茶

君山银针鉴别二:冲泡。优质的君山银针茶叶在冲泡以后有一个很特别的鉴定方法。那是其茶叶在冲泡玩后会一根根的树立起来。这也是很好的鉴别方式一种。假冒的茶叶是不会有如此神奇的效果。

君山银针

君山银针如何冲泡

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茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克,冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,属黄茶类,黄茶的特点是“黄叶黄汤”,属于轻发酵茶。这种黄色主要是制茶过程中进行渥堆闷黄的结果。

其具体的冲泡程序如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

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用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至一半处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

君山银针是在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。君山产茶历史悠久,唐代就已生产、出名,相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。

当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

绿茶

千岛银针

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千岛银针,产于浙江省建德市,属于绿茶,选用明前细嫩单芽为原料炒制而成,千岛银针外形挺直似针,色泽嫩绿鲜活,汤色嫩绿明亮,香高浓郁,鲜醇回甘,冲泡后,悬垂玉立于杯中,具有极佳的饮用和观赏价值。

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建德产茶历史悠久,明清时代,建德茶叶都被列入贡茶,明代谈迁《枣林杂俎》即记载有当时的贡茶详细名录,其中就有:“建德县芽茶五斤”。

花茶

茉莉银针

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茉莉银针,茉莉银针产于福建,其中以福州最为出名。它用早春鲜叶,做成烘青绿茶,再加窨茉莉鲜花。其特点是鲜香浓郁,汤色清流明亮,口感清爽淡雅。

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宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清咸丰年间,福州茉莉花茶作为皇家贡茶,开始进行大规模商品性生产。在《中国名茶志》里,福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。

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